សំណួរគេសួរញឹកញាប់អំពីចង្ក្រានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ

អ្នក​ប្រហែល​ជា​ឆ្ងល់​ថា​តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ភាព​ខុស​គ្នា​រវាង​ចង្រ្កាន​អាំង​ហ្វ្រា​រ៉េដ និង​អាំង​ឌុ​ច​ទ័​រ...ជម្រើសទាំងពីរមានអស់មួយរយៈមកហើយ ដូច្នេះដើម្បីជួយជម្រះភាពច្របូកច្របល់ សូមមើល និងពិភាក្សាអំពីចានក្តៅអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ ទល់នឹងចានក្តៅអាំងភ្លើង និងរបៀបដែលវិធីធ្វើម្ហូបទាំងពីរដំណើរការ។យើងនឹងពិភាក្សាអំពីមូលហេតុដែលការជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់កំដៅអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ គឺជាជម្រើសដែលប្រសើរជាង និងមានតម្លៃថោក។ហើយយើងនឹងពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការចម្អិនអាហារអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ។ចូលចិត្តមើលឡចំហាយអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដដ៏ពេញនិយមបំផុតមែនទេ?

ការចម្អិនអាហារអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដគឺជាវិធីដ៏មានប្រយោជន៍ក្នុងការចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម។

លឿនជាងក្នុងការចម្អិនអាហារភាគច្រើន - លឿនជាងវិធីសាស្រ្តប្រពៃណី 3 ដង

មិនបង្កើតកំដៅ និងធ្វើឱ្យផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រជាក់ជាងមុន

ចម្អិនម្ហូបរបស់អ្នកឱ្យស្មើៗគ្នា មិនក្តៅ ឬត្រជាក់

រក្សាសំណើមខ្ពស់នៅក្នុងអាហារ

ចង្ក្រានអាចចល័តបានខ្ពស់ - ចង្ក្រានបាយ ចង្ក្រានបាយ និងចង្ក្រានសេរ៉ាមិចគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់

ផ្ទះបាយ, RV's, ទូក, បន្ទប់ស្នាក់នៅ, បោះជំរុំ

សាច់អាំងអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដគឺមិនសូវរញ៉េរញ៉ៃក្នុងការប្រើប្រាស់ និងថោកជាងក្នុងការដំណើរការ

ចង្ក្រានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដត្រូវបានផលិតចេញពីចង្កៀងកំដៅអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដរ៉ែថ្មខៀវនៅក្នុងចានដែកដែលការពារការច្រេះ។ចង្កៀងជាធម្មតាត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយខ្សែភ្លើងដើម្បីបញ្ចេញកំដៅសូម្បីតែរស្មី។កំដៅរស្មីនេះផ្ទេរកំដៅអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដដោយផ្ទាល់ទៅសក្តានុពល។អ្នកនឹងឃើញថា ចង្ក្រានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ មានប្រសិទ្ធភាពថាមពលខ្ពស់ជាង ចង្រ្កានអគ្គិសនីរឹង ដោយប្រសិទ្ធភាពច្រើនជាង 3 ដង។អត្ថប្រយោជន៍នៃចង្រ្កានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដលើចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រ៖ ផើង និងខ្ទះគ្រប់ប្រភេទអាចប្រើបាន។ជាមួយនឹងចង្រ្កានអាំងឌុចទ័រ អ្នកត្រូវការចង្ក្រានពិសេស។

Bill Best បានបង្កើតឧបករណ៍ដុតអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដដែលប្រើហ្គាសដំបូងគេនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ។Bill គឺជាស្ថាបនិកនៃសាជីវកម្មវិស្វកម្មកំដៅ និងបានប៉ាតង់ឧបករណ៍ដុតអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដរបស់គាត់។វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​លើក​ដំបូង​នៅ​ក្នុង​រោងចក្រ និង​ឧស្សាហកម្ម​ដូច​ជា​រោងចក្រ​ផលិត​សំបក​កង់ និង​ឡ​ធំៗ​ដែល​ប្រើ​ដើម្បី​សម្ងួត​ថ្នាំលាប​រថយន្ត​បាន​លឿន។

នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ចង្ក្រានអាំងហ្វ្រារ៉េដសេរ៉ាមិចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលោក Bill Best ។នៅពេលដែលគាត់បានបន្ថែមការច្នៃប្រឌិតឧបករណ៍ដុតអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដសេរ៉ាមិចរបស់គាត់ទៅក្នុងសាច់អាំងដែលគាត់បានធ្វើ គាត់បានរកឃើញកំដៅអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដចម្អិនម្ហូបបានលឿនជាងមុន និងរក្សាកម្រិតសំណើមខ្ពស់។

កំដៅអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដតែងតែមាន។ឡចំហាយអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដទទួលបានឈ្មោះរបស់ពួកគេពីធាតុកំដៅអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដឆ្ងាយដែលមានវត្តមាននៅស្នូលនៃការដំឡើងកំដៅរបស់ពួកគេ។ធាតុទាំងនេះបង្កើតកំដៅដោយរស្មីដែលផ្ទេរទៅអាហារ។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងឡដុតធ្យូង ឬឧស្ម័នធម្មតារបស់អ្នក ការដុតត្រូវបានកំដៅដោយការដុតធ្យូង ឬឧស្ម័នដែលបន្ទាប់មកកំដៅអាហារដោយប្រើខ្យល់។អាំងភ្លើងអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដដំណើរការខុសគ្នា។ពួកគេប្រើធាតុអគ្គិសនី ឬឧស្ម័ន ដើម្បីកំដៅផ្ទៃដែលបន្ទាប់មកបញ្ចេញរលកអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដដោយផ្ទាល់ទៅលើអាហារដែលមាននៅលើចាន ចាន ឬដុត។

 Induction Cooking គឺជាវិធីសាស្រ្តថ្មីមួយក្នុងការកំដៅអាហារ។ចង្រ្កានអាំងឌុចទ័រ ប្រើមេដែកអេឡិចត្រិច ផ្ទុយពីចរន្តកំដៅ ដើម្បីកម្តៅឆ្នាំង។ចង្រ្កានបាយទាំងនេះមិនប្រើធាតុកំដៅណាមួយដើម្បីផ្ទេរកំដៅទេ ប៉ុន្តែកំដៅដោយផ្ទាល់ដល់នាវាជាមួយនឹងវាលអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិចនៅក្រោមផ្ទៃចង្ក្រានកញ្ចក់។វាលអេឡិចត្រូម៉ាញេទិកផ្ទេរចរន្តដោយផ្ទាល់ទៅចង្ក្រានម៉ាញេទិក ដែលបណ្តាលឱ្យវាឡើងកំដៅ – ដែលអាចជាឆ្នាំង ឬខ្ទះរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការនេះគឺដើម្បីទទួលបានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់យ៉ាងលឿនជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ។ចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះគឺ ចង្ក្រានមិនក្តៅ កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការរលាកនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ចង្រ្កានអាំងឌុចទ័រត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយខ្សែស្ពាន់ដែលដាក់នៅក្រោមធុងចម្អិនអាហារហើយបន្ទាប់មកចរន្តម៉ាញ៉េទិចជំនួសត្រូវបានឆ្លងកាត់ខ្សែ។ចរន្តឆ្លាស់មានន័យថា ជាចរន្តដែលរក្សាទិសដៅបញ្ច្រាស។ចរន្តនេះបង្កើតវាលម៉ាញេទិកប្រែប្រួលដែលនឹងបង្កើតកំដៅដោយប្រយោល។

អ្នកពិតជាអាចដាក់ដៃរបស់អ្នកនៅលើកញ្ចក់ហើយអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍អ្វីនោះទេ។កុំ​ដាក់​ដៃ​ដែល​ទើប​នឹង​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប ព្រោះ​វា​នឹង​ក្តៅ!

ឧបករណ៍ចង្ក្រានដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ចង្រ្កានអគ្គីសនីត្រូវបានផលិតពីលោហធាតុ ferromagnetic ដូចជាដែកវណ្ណះ ឬដែកអ៊ីណុក។ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាស ferromagnetic ទង់ដែង កញ្ចក់ អាលុយមីញ៉ូម និងមិនមែនម៉ាញេទិក ដែកអ៊ីណុកអាចត្រូវបានប្រើ។

ជារឿយៗមនុស្សសួរសំណួរនៃ "ចានក្តៅអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដទល់នឹងការបញ្ចូលភ្លើង" នៅពេលនិយាយអំពីការប្រើប្រាស់ថាមពល។ចង្ក្រានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ ប្រើថាមពលតិចជាង 1/3 ជាងចង្ក្រាន ឬអាំងផ្សេងទៀត។ឧបករណ៍ដុតអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដឡើងកំដៅយ៉ាងលឿន ដែលបង្កើតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងការដុត ឬចង្ក្រានធម្មតារបស់អ្នក។ចង្ក្រានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដមួយចំនួនអាចឡើងដល់ 980 អង្សាសេក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទី ហើយអាចបញ្ចប់ការចម្អិនសាច់របស់អ្នកក្នុងរយៈពេល 2 នាទី។នោះលឿនណាស់។

ចង្រ្កានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ និងអាំងសាច់អាំង មានភាពងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។គិតអំពីភាពរញ៉េរញ៉ៃពីលើកចុងក្រោយដែលអ្នកបានប្រើឡដុត ឬដុតធ្យូង….រាល់​ស្នាម​ប្រេះ​ដែល​ត្រូវ​សម្អាត...ធាតុដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចនៅលើ BBQ អ៊ីនហ្វ្រារ៉េដគ្រាន់តែត្រូវការជូត ហើយចានចង្ក្រានដាក់លើតុចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។

ការចម្អិនអាហារអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដធានាថាកំដៅត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅទូទាំងផ្ទៃចម្អិនអាហារ។កំដៅរស្មីជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកស្មើៗគ្នា ហើយធានាថាសំណើមនៅតែខ្ពស់។

សីតុណ្ហភាពទាប

ចង្ក្រានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដឡើងក្តៅយ៉ាងលឿន។យើងស្នើឱ្យអ្នកមើលអាហារឱ្យបានដិតដល់ និងកាត់បន្ថយកំដៅនៅពេលចាំបាច់។អ្នកគួរតែជ្រើសរើសចង្ក្រានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដដែលមានការកំណត់សីតុណ្ហភាពខុសៗគ្នា។

ល្អសម្រាប់បរិស្ថាន

ចង្រ្កាន និងអាំងអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ ប្រើឥន្ធនៈប្រហែល 30 ភាគរយតិចជាង ចង្ក្រានអគ្គីសនី ហ្គាស ឬធ្យូងរបស់អ្នក។នេះជួយសន្សំលុយអ្នក ហើយជួយដល់បរិស្ថាន។រកមើលថាតើអាំងហ្វ្រារ៉េដចំនួន 5 ណាដែលពេញនិយមបំផុតនៅទីនេះ

ចំណេញពេលវេលា

ដោយសារតែអាំងភ្លើងអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដឡើងកំដៅលឿនបំផុត ពួកវាធ្វើឱ្យចម្អិនអាហារលឿនជាងមុន។អ្នកអាចដុតសាច់អាំង សាច់អាំង ចម្អិនម្ហូប និងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកចង់បានលឿនជាងចង្ក្រានធម្មតាជិត 3 ដង។

តើចង្ក្រានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដលឿនប៉ុណ្ណា?

 ចង្ក្រានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដអាចឡើងដល់ជាង 800 អង្សាសេក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទី។នោះហើយជារបៀបដែលពួកគេលឿន។អាស្រ័យលើម៉ូដែលនិងប្រភេទនៃការពិតណាស់អ្នកអាចទទួលបានម៉ូដែលយឺតមួយចំនួន។ចំណាំថាចំណុចទាំងមូលនៃការផ្ទេរកំដៅជាមួយអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដគឺដោយសារតែល្បឿន។

ឧបករណ៍ដុតឧស្ម័ន និងចង្រ្កានធ្យូងនឹងតម្រូវឱ្យប្រើកំដៅទៅកាន់ធុងចម្អិនអាហាររបស់អ្នក ហើយបន្ទាប់មករង់ចាំឱ្យធុងកាន់តែក្តៅ មុនពេលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ ផ្ទៃអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ ប្រើកំដៅទៅចានចម្អិនអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយនៅតែការពារអាហាររបស់អ្នកពីការខូចខាត។ស្រមៃថាចម្អិនសាច់អាំងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចសព្វដង។អ្នក​ក៏​ប្រហែល​ជា​ចង់​ពិនិត្យ​មើល​ការ​ដុត​ធ្យូង​ផង​ដែរ។

អ្នកមិនត្រូវការចង្ក្រានពិសេសដូចដែលយើងបាននិយាយនោះទេ។ដូចចង្ក្រានធម្មតាដែរ អ្នកអាចទទួលបានគ្រឿងបរិក្ខារជាច្រើនដែលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការ..... ដូចជាចានកែវក្រាស់ពិសេសសម្រាប់ចង្ក្រានរបស់អ្នក។

ការចម្អិនអាហារអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ និង ការចម្អិនអាហារអាំងឌុចទ័ គឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យនៃការចម្អិនអាហារ។ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ៊ីនហ្វ្រារ៉េដផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើន ដោយសារអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានចម្អិនលឿនជាងមុន ដោយមិនចាំបាច់ដុតអាហាររបស់អ្នកដោយផេះ ឬផ្សែង។ចង្រ្កានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដក៏ល្អសម្រាប់បរិស្ថានផងដែរ - ជួយយើងប្រើប្រាស់ឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលតិចដើម្បីបង្កើតកំដៅ។